El Salvador Malacara Bourbon Washed - エルサルバドル マラカラ ブルボン ウォッシュド - ¥2220 / 150g テイスト： ・リンゴ ・ブラウンシュガー ・アーモンド 地域区分：中央アメリカ 生産国：エルサルバドル 地域：イラマテペク 標高：1370-1800m 品種：ブルボン 精製方法：ウォッシュド エルサルバドルは、火山が20以上ある火山地帯。 火山灰を多く含んだ土壌はミネラルが豊富で、コーヒーの木にしっかりと栄養を与えてくれます。 大規模な農園は少なく機械化が進んでいない小規模農園がほとんどであることも特徴です。 酸味がマイルドで、後味がすっきりしていて苦味が残りにくいので初心者にもおすすめの味わい。 約130年続く伝統農園であるマラカラ農園。 徹底的な品質管理によりクリーンな味わいを楽しめます。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎ 世界で珈琲が生産されている国、約70ヶ国。 その土地、その気候により、様々な個性が現れます。 その国ならではの産地特性を体感し、世界の珈琲を味わえる 【WORLD TRIP series】 さぁ、珈琲で世界を旅しましょう。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎

Costa Rica Harmony Catuai Red Honey - コスタリカ ハーモニー カツアイ レッドハニー - ¥2360 / 150g テイスト： ・ストーンフルーツ ・ティーライク ・ハチミツ 地域区分：中央アメリカ 生産国：コスタリカ 地域：サンタ マリア 標高：1750-1800m 品種：カツアイ 精製方法：レッドハニー コスタリカの珈琲は、19世紀に主要輸出品として発展し国の経済を支えました。 品質維持のためアラビカ種以外の栽培を禁止。 火山性土壌と高知栽培により、明るい酸味とクリーンな味わいが特徴で、近年では甘みを引き出すハニープロセスも広く行われています。 ハーモニー農園のマイクロミルでは非効率なプロセスを丁寧に行っており、広がりのある味わいを楽しめます。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎ 世界で珈琲が生産されている国、約70ヶ国。 その土地、その気候により、様々な個性が現れます。 その国ならではの産地特性を体感し、世界の珈琲を味わえる 【WORLD TRIP series】 さぁ、珈琲で世界を旅しましょう。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎

Honduras Huevo de Oro - ホンジュラス ウエヴォ デ オロ - ¥2400 / 150g テイスト： ・フローラル ・レッドアップル ・ハチミツ 地域区分：中央アメリカ 生産国：ホンジュラス 地域：ラ パス 標高：1800m 品種：ブルボン 精製方法：ウォッシュド 国土面積は日本の約1/3ほどだが、そのほとんどが山地である、ホンジュラス。 温暖な気候と火山性の豊かな土壌、標高の高い地など、高品質な珈琲を生産できる条件が揃っている。 主張しすぎない上品な香りで、中性的なバランスの良い味わいが特徴。 今回のウエヴォ・デ・オロは、温度帯によるフレーバーの変化が楽しい味わい。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎ 世界で珈琲が生産されている国、約70ヶ国。 その土地、その気候により、様々な個性が現れます。 その国ならではの産地特性を体感し、世界の珈琲を味わえる 【WORLD TRIP series】 さぁ、珈琲で世界を旅しましょう。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎

Kenya Kianyangi AB - ケニア キアンヤンギ AB - ¥2400 / 150g テイスト： ・ストーンフルーツ ・ダージリンティ ・ラベンダー 地域区分：アフリカ 生産国：ケニア 地域：エンブ 標高：1800m 品種：SL28 , SL34 精製方法：ウォッシュド ケニアの珈琲は20世紀初頭、植民地期の農園栽培から発展。 高地の火山性土壌と寒暖差により、力強い酸味とベリーの様な風味が特徴。 品種の研究が進んでおり、独自の品種であるSL28やSL34などのSL品種が広く栽培され、オークション制度と水洗式精製で品質が保たれている。 キアンヤンギファクトリーでは周辺地域の約600程の農家からチェリーが集まり生産処理が行われている。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎ 世界で珈琲が生産されている国、約70ヶ国。 その土地、その気候により、様々な個性が現れます。 その国ならではの産地特性を体感し、世界の珈琲を味わえる 【WORLD TRIP series】 さぁ、珈琲で世界を旅しましょう。 ☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎☕︎